De couleur cuivrée, la Bercloise Spéciale a une mousse ferme. Elle est brassée avec un mélange de malts plus ou moins touraillés. Avec 550 kg de malt, nous avons filtré 1800 litres de Spéciale au lieu de 2500 litres pour une bière classique. La Bercloise Spéciale est donc trés concentrée et onctueuse. A déguster un peu tempérée à 12-14°C et fera le bonheur des amateurs de bières puissantes et corsées (8% vol).